请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
开启左侧

重庆美食,重庆七天游,从早到晚不重样!

[复制链接]
发表于 2017-10-23 11:35:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
da628b6419dd4c08b073a26394d54ae2_r.jpg
深度攻略,来重庆耍7天,从早到晚,带你吃饭不重样
早上:小面
来到重庆,必吃的一样东西就是小面。重庆出名的小面很多,比如著名的小面50强,上网一搜就知道了。但其实重庆的小面店各有千秋,名气大也不一定就是最好。在重庆,早上起来,随便进一家看着人气还不错的面店,都不会太差。

米线
重庆的米线跟很多其他地方的还不太一样,有着非常浓的重庆特色。有名的店很多,比如李米线、肖氏老米线、金刚米线等等,味道做法也各不相同。如果你还比较能吃辣,可以尝尝泡椒类的,如果不太吃辣椒,那还是老实点吃点酸菜类的吧,都不错。

豆浆、油条、糍粑块、麻圆

这些东西全国很多地方都有,但也不妨尝尝重庆的,是否跟你那里一样,个人很喜欢吃糍粑块,但一定主意,里边有很!多!花!椒!一不小心中弹就可以舒爽好久了。这些东西挺常见的,只要你不在各大商圈的最中心地带,一般居住区、交通路线上小摊小店都能见到了。

三角粑
三角粑也有圆型的,是米糊烤出来的,里边绵密香甜,表皮烤得焦焦的,非常好吃。一般店里不太有,但公交车站,小摊聚集的地方比较多。

油茶
这是一种非常具有重庆特色的食物,但却并不被外地人所熟知。绵密的米糊,香脆的撒子加上老板调配的调料,滋味十足。但是这个却不太容易找到,因为一般都不在店里卖,只有在各大早餐小吃摊聚集的地方如红旗河沟公交站、南坪、解放碑得意世界等地,还需在工作日的早晨上班时间才能找到。

糯米团
这个同样也是一种深受重庆人喜爱的早餐,香黏的糯米包裹着炸的酥脆的油条,在裹上一层黄豆面,元气满满。但是难找程度跟油茶也不相上下。寻找方法相同。

抄手
抄手看起来跟很多地方的混沌或是云吞比较像,但只要你尝过了,就知道他们绝对不一样,这是重庆人最擅长的调料赋予他们的新的意义。重庆卖抄手的店也不少,吴抄手、龙抄手、老麻抄手比较出名,但你随便去一家不错的小面店,或许也能吃到很好吃的味道。

好,早餐说完了,早上有了这些元气满满的早餐,就能开始一天的旅行,顺便开始寻找中午的食物了。

中午解放碑八一路好吃街
来了重庆,就是我让你不去解放碑,不去八一路好吃街,怕是你也不肯。那么就说说八一路。好又来的酸辣粉、山城小汤圆、肉串、鱿鱼、胖子妈盐水鸭算是比较出名与好吃,当然如果你够大胃也可以再沿着八一路吃过去,保证你撑得走不动路。

川菜

虽然重庆人普遍受不了被人说是四川人,但是川菜我们还是承认的。来了重庆怎么也得吃一桌地道的川菜。回锅肉、盐煎肉、鱼香肉丝、蒜泥白肉、红烧牛肉、红烧肥肠、泡椒肉丝、姜爆鸭子等等各有千秋。重庆满街都是川菜小馆,但出名的像杨家坪的无名小馆,九龙坡的雅洁食店,观音桥的凤鸣园什么的出名、难找、可能还要排队,如果你耐心一般,随意看一个人气可以的吃,也不错。

豆花饭
豆花饭一般在川渝以外的地方比较少见,首先给大家科普一下,豆花比豆腐嫩,比做小吃的豆腐花老,在重庆一般蘸调料下饭,直接吃。反正我是爱的。一般要一碗豆花饭再配点烧白、粉蒸肉、烧菜等等,中午超级满足。豆花现在在重庆都没有以前多了。出名的有人和的水上漂、无名豆花饭等等但是比较远。想吃豆花可以在各个老商业中心的周围的小店找找。只要看店门口驾着一口大锅或者大盆,基本就是了。

泉水鸡
重庆市区内可看的有两座山,一个是南山一个是歌乐山,我们先来说说南山。南山有两个出名的,一个是站在一棵树(这是个地名!)看到的全城夜景;还有一个就是山上的泉水鸡,麻辣鲜香,说的就是这个了。南山最出名的是老幺泉水鸡,别的没吃过,你也可以去尝尝。

辣子鸡
第二座山就是歌乐山,山上的辣子鸡和山下的红色遗迹渣滓洞白公馆同样出名。但是不像泉水鸡一样大块大块全是肉,辣子鸡就得慢慢的从辣椒里边找鸡了。歌乐山的辣子鸡店不多,还一直屹立不倒的就是在三百梯顶的林中乐了。

鸡杂
来了重庆你必然会去磁器口,去了磁器口又必然人多,人一多就会堵,堵久了就会饿,好,那你就可以在磁器口吃古镇鸡杂了。就在往江边走的那条路上全是卖鸡杂的饭店,门口招揽客人的服务员也是热情得让你招架不住。虽然看起来像景区黑店,但其实价格还是挺便宜的,味道也不错,值得一试,至于哪一家呢,门对门的第一家古镇鸡杂和茂庄鸡杂斗得热火朝天,就看你经不住哪家的热情了。

毛血旺、毛豆腐、水煮肉片
这三样东西基本都没什么差别,就是里边的配菜不太一样,在重庆,毛血旺基本都是很大一盆的,三两个人,要一盆就够够的了。好吃的毛血旺很多,解放碑、观音桥某些破烂居民楼里的余姐毛血旺、盛天毛血旺也不错,随你咯。中午基本都是随便吃吃的东西,能吃的好吃的其实远不止这些,没办法,除非你常住重庆。好,马上就要来晚上的大菜了。

晚上
火锅
火锅来重庆肯定是必吃的。晓宇、记忆老灶、赵二、大龙、莽子,王少龙、矿火锅,出名的店不少,路边不太有名气的也不会太差。火锅辣是肯定的,如果你不太能吃辣那记住这几点,微辣锅底、沾香油碟、略加点醋。重庆火锅的精髓菜品就毛肚、鸭肠、黄喉了,可能跟你家不太一样,但是一定要尝尝。

烤鱼
重庆是一个在江边的城市,吃鱼的肯定少不了,重庆的鱼也有各种吃法,先说烤鱼。巫山烤鱼、万州烤鱼跟沙县小吃一样这都是重庆出名的烤鱼的统一的名字。鱼烤得外焦里嫩,配上各种配菜,加上店家秘制的调料,用重庆话形容就两个字:巴适。烤鱼好吃的很多,你要是无从下手,那就指着叫万州烤鱼的店去吧。

煮鱼
在重庆,鱼的做法实在太多,那就合起来说说。同是一条鱼,不同店的做法味道都不尽相同。说种类,酸菜鱼,翠云水煮鱼、三合鱼、豆花鱼、青椒鱼、藤椒鱼,要说店,顺水鱼、谭谭鱼、坡坡鲫鱼。这个种类实在太广,简单说说不长篇大论,我只能帮到这里了。

烧鸡公
说到烧鸡公,我就不能不跟大家再重申一遍,重!庆!没!有!鸡!公!煲!烧鸡公里一般除了鸡就只有芋儿和魔芋,在我或者大部分重庆人看来,鸡公煲这种东西简直是异端好吗!重庆出名的烧鸡公也不少,石灰市烧鸡公、童记烧鸡公都请先排队!

串串
串串其实跟火锅差不多,但是有一点,串串能比火锅吃到更多种类的菜,而且拿一把签子撸串的感觉实在是好,吃起来也是有一种火锅没有的风味。重庆有一家很出名的店叫李串串,然而其实我并不想给大家推荐,不是因为不好吃,而是因为你5、6点去,至少得排队好几个小时,所以呢,你开心就好。

江湖菜
重庆江湖菜其实不是指的一道特定的菜,只要流传于重庆的吃货江湖,以麻辣豪爽开放的味觉体检为主的,都能称之为江湖菜,并且被广泛重庆人热爱追捧。尖椒鸡、辣子肥肠、干煸耗儿鱼、牙签肉、辣子田螺、小龙虾、盘龙黄鳝、干烧青蛙、耙鱼鳅、泡椒黄喉,等等等等,吃了你就知道他的美好!

有吃还得有喝,一桌重口味的菜不配喝的肯定不行在重庆夏天热,特别是没空调的路边店,冰的山城啤酒(现在叫重啤)可以缓解下辣与热,虽然现在啤酒种类很多,但我感觉,重庆人还是比较爱这个
不热或是有空调的时候,啤酒胀肚子,就来几个江小白,现在重庆的各大餐馆已经被江小白占领了,要是你在重庆没喝过江小白或是没看到过,那一定是走到异次元了

虽然一般在重庆吃饭都会喝点小酒,但不喝酒的也有归属

好,有吃有喝就够你在重庆醉了。

如果不够,晚上还有我最爱的烧烤,不过重庆不同区的烧烤都不太一样你敢信?烤豆干、苕皮、年糕、茄子,烤脑花、排骨、鸡翅、鱼,边吃边喝嗨一整夜!

很多小伙伴说太辣了  想吃点清淡的
补充点嘛   具体哪个店你们上各种点评找
大菜:老鸭汤  一般毛哥、乌鱼花、老来福兔子,鸽子 在解放碑  他家有道菜叫原子弹  很神奇 忘记店名了  尴尬
日常
所有的东西  你都可以让老板不放辣椒
然后早上对小面不能理解觉得重油重辣的  推荐  清汤小面  一般只要店不错 都很好吃  特别喜欢清汤韭叶棒!哈哈哈,就说到这儿了!



重庆空港乐园公租房论坛,空港乐园自己人的论坛!!!
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

返回顶部 关注微信 下载APP 返回列表